Recept: Jedinečná levandulová bábovka

Levandulová bábovka - © Foto: TravelPlacesAndLife.com

Říká se, že láska prochází žaludkem, a když levanduli milujete, pak ji chcete téměř ve všech podobách. Ať už jsou to voňavé pytlíčky, olejíčky nebo mydlíčka. A co teprve, když tato svůdná a omamná kráska vstoupí do kuchyně, spojí se s několika ingrediencemi a výsledkem je výborná levandulová bábovka?

Levandulových receptů na bábovku je nepřeberné množství a vybrat ten nejlepší je snad nemožné. Osobně jsem vyzkoušela již několik a z „testovaných“ mě nejvíce oslovil, nebo spíš zachutnal, ten který vám chci dnes představit. A věřte, že tato bábovka s trochu netradiční chutí, zmizí z talíře během chvilky a rozhodně se kvůli ní nemusíte vydávat až do Provence.

babovka-levandule
Bábovka z levandule – © Foto: TravelPlacesAndLife.com

Když jsem doma poprvé levandulovou bábovku připravovala, v obličejích mých blízkých se objevil trochu nechápavý výraz a otázka: „Bábovka z levandule?“ O to větší překvapení (hlavně pro ně) nastalo, když si chtěli přidat další kus. Takže pokud jste s levandulovým pečením ještě váhali, pak s levandulí do toho!

Bábovka z levandule
Výborná bábovka z levandule – © Foto: TravelPlacesAndLife.com

Co bude třeba:

  • 300 g polohrubé mouky
  • 250 g měkkého másla
  • 250 g tvarohu
  • 170 g cukru krupice
  • 4 vejce
  • 1/2 kypřícího prášku do pečiva
  • 1x vanilinový cukr
  • hrst levandule (čerstvá nebo sušená)
  • moučkový cukr na posypání

Jak na to:

V prvním kroku utřeme změklé máslo s cukrem, přidáme žloutky a tvaroh. Následně doplníme mouku, vanilkový cukr, hrst levandule a na závěr sních z ušlehaných bílků.

Pokud bude levandulové pečení vaše premiérové, pak s levandulí trošu šetřete. Levandule je hodně aromatická a při prvním „chuťovém“ setkání by bábovka nemusela úplně zabodovat. Doporučuji najít své optimální množství, protože pokud se to přežene, pak bábovka může kvůli silné vůni připomínat třeba mýdlo.

Těsto dobře promícháme a nalijeme do máslem předem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Následně pomalu pečeme při teplotě 150°C po dobu přibližně 40 minut.

Jakmile je bábovka upečená, necháme vychladnout (čekání je někdy tak dlouhééé :)), posypeme moučkovým cukrem a jupí můžeme ochutnávat.

Levandulová bábovka
Kousek levandulové bábovky – © Foto: TravelPlacesAndLife.com

Nechte si moc chutnat a dejte mi vědět, nejenom jak se vám povedla, ale hlavně, jak vám chutnala!

MOHLO BY SE VÁM HODIT:

About Kateřina, TravelPlacesAndLife.com 243 Articles
Cestování a vše s ním spojené od historie, tradic, umění až po téměř obyčejné a přesto neobyčejné věci, jako jsou knihy, filmy, vaření a tvoření mne inspirují a přináší radost do života. Na blogu TravelPlacesAndLife.com s vámi sdílím vše výše zmíněné a věřím, že zde naleznete inspiraci nejenom pro své cesty, ale také pro vaše životní příběhy.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


Translate »